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井心伝心 山口ふるさとの味

山口の蒲鉾 『蒲鉾の国』、『蒲鉾の宝庫』として知られる山口県。三方を海で囲まれた恵まれた風土は、新鮮な海の幸を豊富にもたらしてくれます。山口県発祥の「焼き抜き」という手法をはじめ、熟練された職人の匠の技は、ぷりぷりとした弾力と白い肌、本物の旨みを生みだします。山口が誇る伝統の味をぜひ、大切なあの人へ。

瓦そば 山口県内で愛される下関市発祥の郷土料理「瓦そば」。パリパリとしたそばを温かいつゆにくぐらせた時の食感、今では山口県民だけでなく全国でその美味しさが評判となっています。ご家庭で手軽に瓦そばのセットでお楽しみください。

春帆楼 明治21年に、ふく料理公許第一号の栄誉を受けた割烹旅館「春帆楼」。日清講和条約締結会場になるなど歴史の表舞台として現在に至っています。

御堀堂 古来からの製法を今に伝える山口外郎の老舗「御堀堂」。おっとりとした味わいとほどよい弾力が奥ゆかしい山口の古里の味として好まれています。雅趣豊かな白外郎、滋味あふれる黒外郎、香り爽やかな抹茶外郎の三種詰合せです。

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