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公開日:2015.12.27

【今週の食品催事☆】隠れ家レストランのふくフルコースや、年末年始の食卓を彩るデパ地下の「大歳の市」をご紹介します★

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小倉井筒屋の「食」に関する催事を1つのブログにまとめてご紹介します♪

【本館8階】
★和食処〈花み亭〉が「ふくコース」を始めました(^_^)
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レストラン街の奥にあり、上質な空間での食事が楽しめる〈花み亭〉
まさに“隠れ家”という言葉がピッタリの店内で提供されるのは、コース料理のみ。
旬の食材を盛り込んだ月替わりの「いろどり膳」(2,700円)が一番人気で、女性一人のお客様や年配の御夫婦カップルがお酒と一緒に楽しまれているようです。
そんな「大人が愉しむ和食処」は、取材スタッフも今回が初入店(^_^;
高級感ただようエントランスを歩いていくと…
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立派な椅子が存在感を放つカウンター席や・・・
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個室としても使える、お座敷席。
正座が辛いお客様に配慮した、掘りごたつ&座椅子がステキです◇
店内はとても静かで、井筒屋にいることを忘れてしまいそうです(^_^;
そんな、上質な時間が流れる〈花み亭〉で初めて提供を始めた「ふく」フルコース[富士山]
今回はコースの中からいくつかのお料理を試食させてもらいました(^o^)
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まずは「小鉢二品」から「チーズ豆腐」
料理長曰く「試行錯誤を重ねてできた一品。チーズの香りや風味を楽しんでもらえるよう、生クリームも入っているんですよ」とのこと。割り醤油とわさびで味わうのですが、思った以上にチーズの風味が口いっぱいに広がります。なめらかさやコクもあり、あっさりとしたクリームチーズを食べているようです(^o^)
でも豆腐ですから、クリームチーズよりヘルシーですね('_-)
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続いては「ふく刺し」です◇これで一人前なんて贅沢すぎます(^o^)
中一日寝かせて熟成させたふくの旨みをサポートする「刺しポン」は、大分県のカボスを使ったオリジナル。
カツオの風味が勝ってしまうと、フグの淡白な味を殺してしまう可能性があると、ベストなバランスで配合された「刺しポン」(^_^)ふくの旨みを存分に引き立ててくれています('_-)
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こちらは「白子の茶碗蒸し」です[ひらめき]
ふくの身皮と、その外側にあたる“とうとうみ”、白子が入った贅沢な茶碗蒸しです◇
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「小ふくの唐揚げ」は熱々をどうぞ(´▽`)
塩とカボスでさっぱりいただく唐揚げは、刺身とは違うふくのおいしさを味わえます♥♥

コースは他にも「ふく鍋」「雑炊」「香の物」「アイスクリーム」が出て、おひとり様4,500円(税別)
※茶碗蒸しが「白子入り」になると5,500円となります↑
※2日前までの要予約となります
正直、この内容でこの値段はかなりお得ではないでしょうか!?
料理長曰く「店のPRを兼ねて、値段をかなりリーズナブルにしました。冬の味覚・ふくを味わってほしいです」とニッコリ(^_^)
日頃お世話になっている両親を連れてきたり、ちょっとしたお祝い会にもピッタリです('_-)
ぜひ、〈花み亭〉のふくフルコースをご賞味下さい(^+^)


【新館1階】
★ニューイヤーアフタヌーンティーセット
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人気の〈アフタヌーンティールーム〉「ニューイヤーアフタヌーンティーセット」を発見[ひらめき]!!
特別なメニューは1月6日(水)までとなります[OK]


【本館地階】
★迎春のスイーツ探し
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〈モロゾフ〉のお菓子詰め合わせ
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迎春の限定パッケージに〈アンテノール〉自慢の焼き菓子を詰め合わせています◇
数量限定ですのでどうぞお早目に[OK]
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地元の和菓子処〈なごし〉にも、新年にふさわしいギフトボックスがありましたよ(^_^)
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申をモチーフにした、紅白の「干支最中」はちょっとした手土産にピッタリですね(^o^)

★今週の和洋酒コーナー
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山形県〈月山酒造〉から「大吟醸 銀嶺月山」が登場[NEW]
雪がしんしんと降り積もる厳寒期に、杜氏、蔵人が丹精こめて丁寧に醸したお酒は、雪国山形ならではのスッキリした香り、ふくよかな味わいです[ひらめき]

★迎春アイテム[富士山]
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〈福寿園〉の「大福茶詰め合わせ」
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〈桂新堂〉「年賀状えびせんべい」
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〈湖月堂〉の「バームクーヘン」新春パッケージ
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お正月に欠かせない練り物。地元の名店〈山吹〉にもお客様が大勢いらしています♪

★今週の中央食品催場
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〈紀文〉の正月用かまぼこやなま酢、田作りなど
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〈大市珍味〉の練り物各種[魚]
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〈伊勢田園〉の八女茶詰め放題[湯のみ]
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大きな福を呼ぶ「大福茶」も販売していますよ[富士山]

★大歳の市
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鮮魚コーナーにも、新春の食卓を彩るにふさわしい、豪華な食材が目白押し(*_*)
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とびっきり新鮮なお魚で家族を喜ばせてあげてください(^o^)

★青果コーナー
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正月野菜や果物はもちろん、豆やお餅、栗きんとんなどもあります('_-)

★精肉コーナー
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見るだけでうっとりしてしまう国産和牛がラインナップ♥♥
すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、焼肉などでおいしくどうぞ(*_*)

★味の逸品処
全国各地のおいしい食材をセレクトしている〈味の逸品処〉にも、迎春食材、惣菜が揃いました[ひらめき]
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熊本の〈森からし蓮根〉1,080円はお酒のおつまみに♪♪
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京都〈美濃吉〉年越そばセットや伊達巻、田作りなど 
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金沢〈浅田屋〉のお雑煮(1,404円)
金沢きっての料亭旅館が自慢のだしで仕上げており、紅白丸餅に海老など彩りも美しい逸品です。
2人前なので、少人数でもおいしいお雑煮が簡単に味わえます♥

いかがでしたか!? 井筒屋の隠れ家〈花み亭〉のリーズナブルなふくフルコースや
年末年始に味わいたい特別な食材、年始の手土産に最適なスイーツなど
熱気を帯びる「大歳の市」をご紹介しました♪
年内のブログはこれが最後になりますが、締めに相応しい豪華な内容となりました◇
いつもご覧になってくださっている読者のみなさま、本当にありがとうございました。
また2016年も井筒屋の店内を練り歩き、さまざまな情報をお届けしたいと思いますので
引き続きご愛顧のほど、よろしくお願いします(^O^)

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